Calice di benvenuto
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Crema di topinambur, gambero viola, panna acidulata,
pane al carbone vegetale
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Triglie, Zucca, riduzione di Passito, finocchietto
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Tortellini ai Carciofi di Albenga in brodo di Parmigiano Reggiano
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Risotto al ragù bianco di faraona, tartufo nero pregiato
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Porchetta di maialino, castagne, miele
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Semisfera di zuppa inglese
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Panettone della tradizione, salse
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Cestino natalizio

🎄

€ 60 a persona (vini esclusi)
€ 70 a persona (selezione vini di Cascina Perpetua)

* Menu *

Aperitivo di benvenuto
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Capasanta, vellutata di zucca mantovana, porro croccante
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Foie gras, datteri, pan brioches
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Cappellacci di porcini, crudo e bisque di gambero viola
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Carnaroli, carciofi, Montebore, tuorlo d’uovo della Val Borbera marinato
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Cosciotto di vitello al carrello, nocciole Piemonte, purea di topinambur
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Bignè craquelin al pistacchio, pistacchi sabbiati, gelatina al Moscato
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Panettone di Pasticceria e creme
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Dopo mezzanotte
Cotechino e lenticchie

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€ 120 a persona (vini incusi)

Prenotazione entro il 5 dicembre
€ 100 (bevande incluse)

Antica dimora nobiliare immersa in un grande parco secolare, Villa Pomela accoglie gli Ospiti in raffinati ambienti in stile belle époque dotati di tutti i comfort.

Il grande parco di Villa Pomela offre la possibilità di rilassanti passeggiate nella natura o di momenti di assoluto relax da godersi in compagnia di un drink o di una buona lettura.

Gli ambienti eleganti, impreziositi dagli arredi in stile fine '800, donano al Relais un'atmosfera romantica ed accogliente, particolarmente adatta per un soggiorno con la persona del cuore in occasione di un anniversario o di una ricorrenza particolare.

Location incantevole per un matrimonio da sogno.
Villa Pomela offre lo scenario perfetto per il giorno più importante di una coppia: dalla cerimonia all'aperitivo, dal pranzo alla cena, dal romantico momento del taglio della torta fino ai festeggiamenti finali nell'area dedicata a bordo piscina.
Gli sposi verranno seguiti ed assistiti in tutta l'organizzazione delle nozze, con competenza e professionalità.
Anche riti simbolici e cerimonie nel parco o nelle sale interne, Villa Pomela offre un servizio completo ed esclusivo.

La struttura, con il suo ristorante interno di alta qualità, è inoltre il luogo ideale per festeggiare:
Comunioni
Cresime
Battesimi
Compleanni
e ricorrenze importanti.

Per ciascun evento verrà creata una proposta studiata ad hoc per soddisfare tutte le esigenze; il personale esperto saprà inoltre consigliarvi, guidarvi ed assistervi durante tutta la fase organizzativa per darvi la possibilità di godervi al massimo ogni singolo momento.

Il Relais Villa Pomela, elegante residenza nobiliare del XVIII secolo, è situato vicino alle principali città del nord, Milano, Torino e Genova, e permette di evadere dai ritmi frenetici e di immergersi nel verde rigoglioso delle colline tra Novi Ligure e Gavi, per una pausa rilassante in un'atmosfera di charme.

L'Hotel dispone di camere con letto alla Francese con arredi raffinati nel rispetto dello stile dell’epoca, dotate di tutti comfort e particolarmente adatte ad uso singola.

Il Serravalle Designer Outlet, il più grande d’Europa con negozi di altissimo livello, si trova a pochi minuti di auto dal Relais Villa Pomela. Questo rappresenta una grande opportunità per i Clienti che vogliono dilettarsi nello shopping di lusso durante la giornata, e la sera rilassarsi in un'oasi tranquilla.

La nostra reception garantisce un servizio 24h e fornisce un Concierge Service disponibile per le chiamate direttamente dalla vostra camera.

Early Check-In
Il Check-in è disponibile a partire dalle ore 15:00; qualora arrivaste prima dell’orario previsto sarà comunque possibile accedere alla vostra camera nel caso in cui sia già stata preparata.
Eventualmente potrete lasciare i bagagli in custodia presso la Reception finchè la camera non verrà completata.

Late Check-Out
E’ possibile richiedere di effettuare il check out dopo l’orario stabilito dalla struttura (11:00) pagando un supplemento del 50% del costo della stanza per il check out fino alle 16:00 ed il 100% del costo della stanza per il check out dopo le 16:00.
In alternativa potrete lasciare i bagagli in custodia presso la Reception ed usufruire dei servizi del Relais Villa Pomela – bar, visite in cantina, piscina, informazioni ed assistenza oppure rilassarsi con una giornata di shopping presso il Serravalle Designer Outlet.

Deposito Bagagli
E' sempre possibile lasciare i propri bagagli in custodia presso la Reception sino alla partenza, usufruendo in qualsiasi momento dei servizi interni (bar, spazi comuni, bagni).

Sanificazione su misura
Tutti gli ambienti del Relais Villa Pomela sono sanificati secondo un protocollo derivato dalle linee guida di Federalberghi, Organizzazione Mondiale della Sanità e Conferenza delle Regioni.

Personale Qualificato
Il nostro personale è stato formato per espletare tutte le attività di pulizia e sanificazione secondo il protocollo adottato ed è disponibile come sempre a soddisfare le richieste degli ospiti.

No Smoking
Per una scelta etica, di igiene e di salute, tutte le nostre stanze sono “Non fumatori”. Mettiamo a Vostra disposizione il nostro ampio spazio esterno a qualsiasi ora vogliate garantendo il servizio di Ricevimento 24h.

Tutte le camere sono dotate di cassaforte con chiave personale consegnata direttamente all'ospite su richiesta.

Ogni camera è dotata di minibar fornito di acqua, bibite analcoliche e alcoliche, snack dolci e salati.

È possibile usufruire del servizio sveglia in camera 24h richiedendolo in reception.

Il Relais Villa Pomela offre un servizio di lavanderia interno operativo tutti i giorni dalle ore 9:00 alle 17:00.
Per il lavaggio di tessuti particolari il capo verrà affidato ad una lavanderia esterna previa comunicazione dei tempi di riconsegna.

Il servizio di colazione è attivo dal martedì al venerdì dalle ore 7:00 alle ore 10:00; dal sabato al lunedì dalle ore 7:30 alle ore 10:30.
Il buffet internazionale propone tutti i giorni la migliore selezione di prodotti dolci e salati, frutta, yogurt, succhi, centrifughe e caffetteria.
La cucina è sempre a disposizione per le richieste dal menu breakfast à la carte.

Il Relais Villa Pomela dispone di spaziose sale interne munite dei principali servizi per organizzare meeting, incontri aziendali, team building. Eleganti e fornite di attrezzature tecnologiche all'avanguardia per donare all'evento un carattere moderno e di classe.

È possibile usufruire usufruire del servizio di room service attivo fino alle ore 2:00.

L'American Bar Ponchielli è aperto tutti i giorni dalle ore 15:00 alle ore 23:00 con servizio al tavolo sia all'interno che, durante la bella stagione, nel nostro dehors.
Durante l'orario di chiusura potrete usufruire del servizio di room service attivo fino alle ore 2:00.
Il supplemento del servizio è di € 5,00 durante il giorno e di € 15,00 in orario di Ristorante (12:30 -> 14:00 e 19:00 -> 22:00)

Gli Ospiti del Relais possono gustare i raffinati piatti dello chef nell'atmosfera calda ed accogliente del ristorante, per una vacanza rilassante e di gusto in un ambiente ricercato.

Per chi ama pedalare nella natura, Il Relais Villa Pomela offre il servizio di noleggio a pagamento di mezzi con pedalata assistita
per una gita in bicicletta tra i bellissimi vigneti del Gavi.

Il servizio è disponibile solo su prenotazione.

Il Relais Villa Pomela offre la possibilità di usufruire di un ampio parcheggio gratuito, privato ma non custodito, raggiungibile anche dai pullman.

Tutte le camere e gli ambienti comuni sono dotate di connessione wifi gratuita disponibile 24h/24h; in caso di conferenze è possibile, su richiesta, creare un ambiente LAN/wifi dedicato per garantire massima stabilità di connessione

Al Relais Villa Pomela i vostri piccoli amici animali sono i benvenuti.

Per la permanenza in hotel è richiesto un supplemento di euro 20 per notte.
Al momento della prenotazione è importante informare l'hotel della presenza di un animale domestico.

Qualora la vostra camera dovesse richiedere un'eccessiva pulizia extra o se dovessero essere danneggiati oggetti o arredi a causa della presenza del vostro animale, il Relais Villa Pomela può addebitare un supplemento aggiuntivo e/o il costo dei danni causati.

Gli Ospiti del Relais possono usufruire di un rilassante massaggio in camera prenotando con qualche giorno di anticipo.

Le ampie ed attrezzate sale interne, dagli arredi classici e raffinati, e gli spazi esterni del grande parco, si prestano perfettamente a meeting ed eventi aziendali, ma anche a cene di gala, compleanni e apericena eleganti e di sicuro successo.

Il Relais Villa Pomela dispone di spaziose sale interne munite dei principali servizi per organizzare meeting, incontri aziendali, team building. Eleganti e fornite di attrezzature tecnologiche all'avanguardia per donare all'evento un carattere moderno e di classe.

Anche se è difficile stabilire le origini del Castello di Gavi si può supporre è che su questa preistorica “rocca” naturale, che ancora oggi domina l’abitato di Gavi, ci sia stata una qualche remota fortificazione, forse anche di epoca pre-romana.
L’esistenza del Castello è testimoniata da un documento dell’anno 973 e, successivamente, grazie ad un documento imperiale firmato da Enrico VI, figlio di Federico I detto il Barbarossa. Con quest’atto, del1191, il sovrano donò in feudo alla Repubblica di Genova il Castello ed il Borgo di Gavi con le relative dipendenze. Nonostante le numerose vicende il Castello di Gavi rimase dominio genovese sino al 1418, quando la proprietà, a causa di eventi bellici, passò sotto la Signoria dei Visconti di Milano. Da questi il feudo di Gavi con l’antico Castello fu investito ai Fregoso e poi dagli Sforza, l’investitura fu trasferita alla nobile famiglia dei Guasco di origine alessandrina, i quali rimasero feudatari del Borgo e del Castello di Gavi sino al 1528, anno in cui il conte Antonio Guasco vendette alla Repubblica di Genova tutti i diritti esistenti sul Castello, unitamente al Borgo ed al territorio circostante. La Repubblica di Genova ebbe così, nuovamente, il possesso del Castello fino al 1815.
Nel corso dei secoli il Castello subì molteplici interventi architettonici che trasformarono l’antico Castello in una possente Fortezza.
Precisamente i primi interventi furono eseguiti nel 1540 da Giovanni Maria Olgiati, ingegnere militare a quel tempo al servizio della Repubblica di Genova.
Nel corso del XVII secolo, il Castello, ormai diventato un Forte, fu radicalmente trasformato nella Fortezza che ancor oggi possiamo vedere. I lavori di ampliamento, interni ed esterni, proseguirono sino agli inizi del XIX secolo.
All’esterno fu costruita la “ridotta” di Monte Moro, collegata al Forte attraverso una “galleria” fortificata.
Nel 1859, sotto il governo di Vittorio Emanuele II, l’antica Fortezza genovese fu disarmata e privata della sua storica identità per essere trasformata in un reclusorio civile. Durante il primo conflitto mondiale diventò un carcere militare destinato a prigionieri di guerra austriaci e disertori italiani.
Nel 1946 il Forte fu consegnato alla Soprintendenza per i Beni Ambientali e Architettonici del Piemonte, la quale, a partire dal 1978, ha avviato una costante opera di restauro e salvaguardia di questo monumento di architettura militare.

Il Museo dei Campionissimi è un museo dedicato al ciclismo e in particolare ai campioni Fausto Coppi e Costante Girardengo, che hanno vissuto gran parte della loro vita nella città di Novi Ligure.
Il museo è stato allestito all’interno di un capannone industriale di inizio Novecento accanto al centro della città.
Nel suggestivo allestimento di Mauro Porta il museo è sospeso al limite della scalinata all’ingresso. Una speciale pista centrale divide e organizza lo spazio espositivo, ma soprattutto rappresenta l’evoluzione del fondo stradale.
Nelle ampie sale a lato della pista è stata collocata un’ideale storia della Milano-Sanremo attraverso immagini e pagine di giornali, Gazzetta dello Sport e Tuttosport. Sul fondo della sala centrale si trova una speciale esposizione di biciclette legate ai mestieri.
La Sala dei Campionissimi, dedicata alla memoria dei due popolari ciclisti, è arricchita sia da cimeli e testimonianze inedite della loro gloria sia da quello che fu la loro vita quotidiana. Le sale audiovisive presentano al pubblico, oltre a filmati d’epoca, testimonianze visive e sonore di arrivi spettacolari o duelli epocali, mentre quattro totem multimediali consentono il primo livello di approfondimento e personalizzazione della visita.
Per mezzo di un menu di filmati è possibile completare le informazioni circa i pezzi esposti o rivivere momenti importanti della storia del ciclismo su strada, su pista o su sterrato. L’atrio al piano terra funge da area di servizio al visitatore, l’area del Museum Shop, la biblioteca, la zona lettura e una sala dedicata alle biciclette disponibili per il visitatore. Il museo è sede di mostre temporanee.

La torre del Castello di Novi Ligure è una complessa struttura fondata nel X secolo, quasi completamente smantellata nel corso della guerra di successione austriaca, e la distruzione che ha subito ha risparmiato soltanto la torre e alcuni bastioni, insieme ad un parco fatto realizzare da Gerolamo Durazzo alla fine del Settecento.
La torre quadrata, di trenta metri, realizzata nel 1233 per volere di Federico Barbarossa, fu in seguito potenziata dai Visconti e poi passata ai genovesi, agli austriaci ed infine nuovamente a Genova. Nei pressi sono ancora riconoscibili parti della cinta muraria fatta erigere dalla Repubblica di Genova nel XV secolo e definitivamente abbattuta nella seconda metà del XIX secolo.
Il Castello di Novi è famoso anche per una leggenda che vuole che un cavaliere senza testa appaia misteriosamente indossando armatura ed elmo, quella del Cavaliere senza Testa, che sarebbe stato protagonista di numerose apparizioni.
Recentemente è entrato a far parte del circuito dei Castelli Aperti del basso Piemonte.